Damla Sakızlı Kayısı Rüyası - Damla Sakızlı Kayısı Rüyası yapilisi - tarifi

[Asi]

Malzemeler :

• 1 litre süt
• 1 su b.toz şeker
• 1 çorba k.un
• 1 çorba k.nişasta
• 1 çorba k.pirinç unu
• 3 parça damla sakızı

Sosu için:

• 500 gr. kayısı
• 1 çay b.toz şeker

Üzeri için:

• 1 su b.süt
• Yeşil fıstık

Hazırlanışı : Tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı, pirinç ununu ve damla sakızını alıp çırparak pişirin. Pişen muhallebiyi firin kabına dökün. İlk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin.
Diğer tarafta kayısıları küp doğrayarak bir tavaya alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırmadan pişirin. Pişen kayısılı karışımı muhallebinin üzerine yayın. İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabına kaldırarak soğutun. En son üzerine yesil fıstık serperek servis yapın.